Apropå bensin i margarin: 350 000 besök! Unilever kryper till smörkorset! Vill du ha plast i ådrorna?

Varför ska man frakta palmolja runt hela jorden när man kan mjölka en ko = Göra smör! The real stuff. Förstöra regnskogar och vara en miljöbov. Margarinet tappar i popularitet. Det har fått världens största margarintillverkare Unilever att börja blanda smör i margarinet. Mitt inlägg om margarinet – Symaskinsolja & Bensin i margarin! – har haft runt 350 000 besök sen jag publicerade det den 14 november. Det här med fettet är en trigger. Är det mättade fettet farligt eller inte? Det är det inte. Det är ett fett som människan alltid ätit. Men vill man ha plast i ådrorna ska man äta margarin.

Paul Polman, vd för livsmedelsjätten Unilever, som tillverkar en knapp tredjedel av världens bordsmargarin, har länge stridit mot smör och sagt att mjölkfett ”dödar”. Men efter att margarinet har sålt dåligt i flera år gör företaget nu helt om. Man gräver ner stridsyxan mot smöret! I september började företaget istället blanda ner smör i det tyska bordsmargarinet Rama – Rama mit butter – samt i ytterligare ett margarin som säljs i Finland. Vad ska man säga? Jag säger att det verkligen är att förstöra smöret.

Margarin har blivit en markör för billig, processad, artificiell och ohälsosam mat enligt Marion Nestle, professor i nutrition vid New Yorks universite. Smör har gjort en comeback. Många kunder efterfrågar mer naturlig mat samtidigt som hälsoriskerna med det mättade fettet har tonats ner. Det finns inga hälsorisker med det mättade fettet. Det är i själva verket margarin och mjölk strippad på allt fett som är boven. Får vi inte rätt fett kan inte gallan jobba som den ska. Och funkar inte det är det bäddat för sjukdomar.

Försäljningen av smör i USA var 2012 den högsta på 44 år, medan försäljningen av margarin istället var den lägsta på 70 år. Och trenden syns även i Europa. I Tyskland säljs det exempelvis tre gånger så mycket smör som margarin. På den svenska marknaden gör Unilever idag margarinerna Becel, Flora, Lätta och Milda.

FAKTA: Rama mit Butter (med smör)
Ingredienser: Vegetabilisk olja 31%, smör, 21%, vegetabiliskt fett, vatten, kärnmjölk, havssalt, emulgeringsmedel (lecitin E322), naturliga aromämnen, konserveringsmedel (kaliumsorbat E202), surhetsreglerande medel (mjölksyra E270), vitamin A och D, färgämne (karoten E160a).

När det står vegetabiliskt fett på en innehållsförteckning betyder det palmolja.

Äkta vara Svd dn dn Unilever Intressant

…….