Gurkmeja stoppar inflammationen! Bra mot cancer

Indierna har tio gånger mindre cancer än människorna i väst. Det kan bero på deras stora intag av gurkmeja. Gurkmeja (Curcuma longa) är namnet på en art i växtfamiljen ingefärsväxter. I det indiska köket är den ett måste.  En genomsnittlig indier äter 80–200 milligram om dagen. I kryddblandningen curry är det gurkmejan som ger den gula färgen. Laboratorieförsök på möss visar att kryddväxten kan stoppa sjukdomsförloppet hos möss med alzheimer och hejda tillväxten av cancertumörer. Men hittills har få studier gjorts på människor. Man får testa på sig själv. Det är bara att äta en matsked om dagen av pulvret. Man kan röra ner det i olivolja eller ha det på filen istället för kanel. Finns att köpa i matvaruaffären.

Forskningen tragglar sig fram, för pengarna finns inte. Läkemedelsbolagen har inga ekonomiska intressen av att gå vidare, säger professor emeritus Stig Bengmark. Man kan undra varför. Kanske inte vill att vi människor ska kunna kurera oss själva. Gurkmejan är billig, lätt att få tag i och ofarlig för människan även i stora mängder.

Gurkmejan har flera nyttiga egenskaper. Den är en mycket kraftig antioxidant, tio gånger starkare än vitaminer. Antioxidanter ger skydd mot fria radikaler, de instabila syremolekyler som kan skada celler och viktiga molekyler i kroppen. Gurkmejan består till fem procent av färgämnet curcumin, som motverkar inflammation genom att hämma cellernas utsöndring av en signalmolekyl som är central vid inflammatoriska processer. Curcumin hämmar också cox-2-gener och förhindrar på det sättet att inflammationsproteinet cox-2 bildas. Gemensamt för många av de vanligaste kroniska sjukdomarna är just att de är inflammatoriska. För hög inflammation i kroppen är orsak till många kroniska sjukdomar enligt Stig Bengmark.

Hans genomgång omfattar flera folksjukdomar, bland annat ateroskleros, som leder till hjärt-kärlsjukdom, alzheimer och sjukdomar i bukspottskörtel, lever och lungor. Resultat från djurförsök tyder på att gurkmejan ger skydd mot dem. I laboratorieförsök har gurkmejan också visat sig hejda tillväxten av olika sorters cancertumörer, bland annat bröstcancer, lungcancer, hudcancer och prostatacancer.

Ökad effekt med svartpeppar. Piperin (dominant i svartpeppar) har visat sig öka upptaget i vävnader av curcumin (dominant i gurkmeja och därmed vanlig curry). Svartpeppar i maten kan på detta sätt öka gurkmejans eventuella anti-cancerogena effekter. Ta en en matsked mald gurkmeja i ett halvt glas vatten och drick varje morgon eller några dagar i veckan. Tillsätt en halv tesked svartpeppar för dubbel effekt. Eller kör en kur på tre veckor och håll upp några månader. Det bästa är att blanda upp pulvret med smör eller olja.

Gurkmeja stimulerar gallan som hjälper till att bryta ner fetter. Att äta stora doser av gurkmeja är inte rekommenderat om man har gallstenar eller andra akuta problem med magen eller matsmältningen. Gurkmeja innehåller bitterämnen som stimulerar matsmältningen och om gallgången är blockerad kan det leda till smärta. I djurstudier har man visat att gurkmeja minskar mängden syra i magen och skyddar mot inflammationer i magen. Gurkmeja som puder eller blandat med olja används i Asien på sår och hudsjukdomar som acne, psoriasis och andra hudproblem. Kryddan bör inte användas av gravida eftersom den kan dra samman livmodern.

ab svd dn intressant

…….